Bolo de coco.

Ontem com o frio que estava apeteceu-me fazer um bolo .... mas desta vez fiz de coco ja tinha saudades deste bolo....

Mas quase que me ia esquecer dele no forno ,pois quando começou a cair aquele granizo todo eu quase que me esquecia dele !!!! pois eu andava a correr para tirar as fotos que nao me lembrei do bolo ,ficou um bocadinho escuro ,mas esta muito bom... o meu filho veio ca lanchar com a meninas ...mae e filha....e aquele bolinho com um chazinho de Camomila ,soube tao bemmmmm

pois aqui vai a receita é muito simples ,até porque eu nao gosto de bolos que de muito trabalho !! trabalho para que? a gente come num instante ,o que importa é que seja bom....

25o g de açucar

250 g de farinha

200 de manteiga

5 ovos

150 g de coco

10 colheres de ( sopa) de leite

2 colheres (cha) de fermento

Junta-se o açucar , a manteiga, as gemas ,bate-se tudo muito bem, depois deita-se o leite ,segue-se a farinha com o fermento ,depois de estar tudo muito bem batido ,vai o coco e segue as claras em castelo, bate-se tudo muito bem .... unta-se uma forma com manteiga e farinha ,vai ao forno..... e ja esta .... o tempo de cozedura depende do forno de cada um.

Como veem este bolo é simples e muito bom !!!! este ja era ....

BOM APETITE.....