domingo, 23 de novembro de 2008

receita de pudim

este é o bolo de claras


Para quem me pediu a receita do meu pudim a semana passada aqui va ela....



12 ovos

400 g de acucar

meio litro de leite

3 colheres de sopa de farinha Maizena

raspa de laranja ( ou limao)

um calice de vinho do Porto (eu nao deito perfiro bebe-lo)



Deita-se 10 gemas e dois ovos inteiros e o acucar ,mexe-se bem com uma colher de pau ,sempre para o mesmo lado ,depois de bem mexido deita-se o leite reserva-se um pouco de leite para desfazer a Maizena e mistura bem ...sempre com a colher de pau, depois a raspa da laranja e o vinho do Porto de preferencia branco .... eu só deito vinho em ocasioes especiais porque gosto mais de bebe-lo ,mas fica muito bom ... tambem se nao tiver laranja ,o limao tambem fica uma delicia ,eu ate gosto mais de limao.... e tudinho bem mexido deita-se numa forma de pudim bem untada de caramelo ,eu tapo a forma com um pedaço de papel de aluminio e ponho a tampa da forma por cima do papel que é para nao entrar agua ,e ponho a cozer em panela de pressão durante 15 minutos depois de começara ferver.....

o caramelo eu faço assim .... um tachinho com uma colher de agua e 10 colheres de acucar ,eu acho que toda a gente sabe fazer o caramelo....

e pronto ja esta a receitinha do meu pudim, ha muitas maneiras de fazer, mas foi assim que me ensinaram e fica muito bom......



As claras que sobram do pudim eu aproveitava ,ou deitava fora, cheguei aproveitar para fazer Molotof !!! mas iso é tao bom ,que desaparece na boca ,entao comecei a deitar fora... mas esta semana encontrei uma receita onde posso aproveitar as claras do pudim ... é um bolo de claras que encontrei no blog http://docesdamoranguita,blogspot.com/ e ontem a noite resolvi fazer um pudim e fiz o bolo ,e ficou muito bom....uma boa maneira de nao desperdiçar as benditas claras.....





12 comentários:

AB disse...

Uma optima sugestão para aproveitar as claras,minha querida, assim como se costuma dizer matamos dois coelhos de uma só cajadada. Esta semana vou experimentar e depois logo te digo o resultado. Obrigado pela receita.
Uma boa semana para ti.

Sandra disse...

Cilinha, o pudim estava com belíssimo aspecto, mas olhe que o bolinho não se lhe fica atrás...

agora já "marchava"...lol...

mande-me uma fatia s.f.f. rapidinho, enquanto eu vou fazer o cházinho...lol...

Obrigada por partilhar as receitas, consigo ficamos sempre a ganhar - estamos sempre a aprender!

Quanto ao meu docinho, tb é super fácil (caso contrário não o fazia, lol), logo que possa publico a receita!

Beijinhos grandes e um boa semana

Cindy disse...

E pronto! Lá vem você abrir o apetite!!

Ontem à noite também fiz uma tarte de natas (tipo pastel nata)e ficou com bom aspecto, bom ainda não sei que não provei, trouxe para o lanche da manhã!!

Boa semana!!

albana disse...

ola Cilinha
obrigado pela visita e pelas palavrinhas simpaticas, agradeço de coração.

e já que aqui estou espreitei: os doces são o meu pecado, vou tirar as receitas...
a cidade não conheço mas tem paisagens lindas...
os netinhos são tão fofinhos,felicidades para todos...e apareça quando quiser

bjinho
albana

Anónimo disse...

gulosa eu faço um pudim melhor que o teu beijos

Anónimo disse...

ola estas boa nao deixaste um bocado de bolo para mim

Sr disse...

Olá Cilinha, obrigado pela visita e pelo miminho no meu blog, seja sempre bem vinda. Gostei muito do seu blog, é muito docinho, só coisas boas, obrigada por partilhar connosco os seus docinhos. Jokas de http//osmeus-amores.blogspot.com

Anónimo disse...

cilinha um bom dia nos aqui temos muiiito frio.beijinhos angelina

Sandra disse...

Olá amiga:

Passei para deixar beijinhos e para dizer que já publiquei a receita "secreta" ( LOL ) do que pediu...

Sammy e Mama disse...

Ui!

Comia agora uma fatiazita desse bolinho e aseguir..era logo o pudim!!eheh

Gulosa?!!!Eu?! Naaaaaa

Beijinhos!

Ana e Kiko disse...

Olá td bem. Bem o bolo tem um aspecto delicioso, ia já uma fatia.
Bjs

teresa disse...

Ai Cilinha, porque é que publica estas coisas?! lol! Eu até gosto de fazer doces e bolos mas como agora tenho mesmo pouco tempo, isto dá-me cá uma vontade de «pecar»...é que ando mesmo é espera de uma fatia ou pedaço,hummm!
Obrigada pelo seu apoio no meu cantinho, deixo-lhe um beijinho muito especial