Olá queridas amigas !!!!
Como o prometido é devido ....aqui vos deixo a receita do meu bolo.....
eu ja faço este bolo ha muitos anos, ja o fazia na Venezuela.....
foi uma senhora minha amiga, que tinha um livro de receitas muito antigo ,até que o livro ja estava muito velhinho ...
Eu lembro-me que essa senhora fazia o bolo em um tabuleiro ,e depois partia o bolo ao meio mas ela era , e é tao certinha a fazer as suas coisas, que para partir o bolo usava uma fita métrica daquelas fitas das costureiras de tirar as medidas..... e o bolo tinha de ficar muito certinho , eu nao sou assim , até porque eu faço o bolo numa forma redonda .....
Acreditem que nao sabe a batata , e fica muito bom ....
500 g de açucar
250 g de farinha
8 ovos
300 g de batata cozida
uma colher de cha de fermento
baunilha ( liquido)
Cozem-se as batatas depois relam-se ,eu relo com o garfo muito bem reladinhas , depois batem-se as gemas com o açucar , junta-se as batatas reladas , e mexe-se tudo muito bem para desfazer bem as batatas.... depois deita-se as claras em castelo ,depois a farinha com o fermento e por ultimo a baunilha..... unta-se uma forma redonda sem buraco ,com manteiga e farinha ,vai ao forno ( no meu a 180º) ....... depois de cozido desenforma-se e parte-se ao meio (nao é preciso fita para medir vai mesmo a olho)
O recheio é de chocolate e depois é coberto tambem com chocolate ,e por fim é coberto todo com coco ....
assim é o meu bolo de batata..........
O chocolate desta receita tambem é diferente , e como faz parte da receita , aqui vai como se faz....
100 g de acucar
125 g de chocolate em pó ( eu uso do Imperial que é muito bom)
duas colheres de sopa de Maizena
meio litro de leite
margarina uma colher de sopa
Leva-se tudo ao lume , e vai-se mexendo ate engrossar , este chocolate fica muito bom feito assim ,ainda é a moda antiga....
E pronto amigas aqui fica a minha receita ..... espero que gostem .
BOM PROVEITO................... BEIJINHOSSSSSSSSSSSS
